ファミレスの氷

おはようございます。
今日は曇りや雨の１日になりそうですね。
ファミレスの氷。四角形でくぼみがありますが、このくぼみは「セル方式」という伏せた氷の型に向かって、下から水を噴き上げながら凍らせていく方法によるもの。水の噴き出し口の近くは凍らないためくぼみに。

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