今日の夕飯☆豚バラ丼

今日の夕飯は、豚バラとにら、たまねぎでどんぶりを作りました。
タレは、醤油、みりん、酒、ごま油。
にんにく使うの忘れました（笑）




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＜豚丼＞
　

　





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タグ：豚バラ　にら　たまねぎ　豚丼 ごま油

今日の夕飯☆白菜と豚バラのミルフィーユ鍋

今日の夕飯は、白菜と豚バラのミルフィーユ鍋
を作りました。
豚バラがちょっと少なすぎました（笑）




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＜ミツカン　鍋つゆ＞
　

　




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タグ：白菜　豚バラ　鍋　あごだし　ミツカン

今日の昼飯☆お雑煮

今日のお昼はお雑煮を作りました。
餅以外の具材は、大根、にんじん、ごぼう、小松菜を
入れています。




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タグ：お雑煮　大根　にんじん　ごぼう　小松菜

今日の夕飯☆卵とほうれん草炒め

今日の夕飯は、卵とほうれん草を炒めたものと、
トマト、ミートローフでした。
お餅も毎日食べると飽きるので、少し変化球が
必要ですね（笑）




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今日の夕飯☆おろし納豆＆シーチキンサラダ

今日の夕飯は、納豆に大根おろしをあわせたものと、
シーチキンサラダを作りました。
手軽なもので済ませてしまいました(笑)




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＜シーチキン関連＞
　





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タグ：納豆　大根　シーチキン

今日の夕飯☆オムレツ

今日の夕飯は、オムレツを作りました。
オムレツには舞茸を入れています。
なかなかふわっとしたオムレツはできませんね（笑）





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今日の夕飯☆きのこのペペロンチーノ

今日の夕飯は、きのこのペペロンチーノを作りました。
きのこは、舞茸とえのきを使っています。
パスタを茹でている間に、舞茸とえのきは炒めておきます。
また、別のフライパンでは、オリーブオイルでにんにくの
みじん切りと赤唐辛子を香りがでるまで炒め、茹で汁をお玉
一杯分、アンチョビを加えておきます。
パスタが茹であがったら、上記フライパンにパスタを入れて、
茹で汁とオリーブオイルが白濁するように混ぜます。
出来上がったらお皿に盛り、舞茸とえのきをのせて完成。




＜ペペロンチーノ関連＞
　

　



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今日の夕飯☆キムチ納豆＆味噌汁

今日の夕飯は、キムチ納豆と味噌汁でした。
味噌汁には、えのきと豆腐を入れています。




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今日の夕飯☆ペペロンチーノ

今日の夕飯は、キャベツ、シャウエッセンのペペロンチーノを作りました。
パスタは、表示のゆで時間より２分ほど短くしています。
パスタをゆでている間に、オリーブオイルでにんにくのみじんぎり、
赤唐辛子、シャウエッセンを炒め、にんにくの香りがでてきたら、
火を止め、ゆでじる、コンソメ、アンチョビを入れます。
パスタがゆであがったら、オリーブオイルとゆでじるが混ざって
白濁化するように一気に混ぜて完成。




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今日の夕飯☆寿司＆スパークリングワイン

今日の夕飯は、寿司とスパークリングワインにしました。
クリスマス・イブということで（笑）
スパークリングワインは、スーパーで買った「フレシネ　コルド　ネグロ」。
初めて買ってみましたが、ちょっとあっさりしていて和食でもあう感じでした。






＜スパークリングワイン＞

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